位於台南中西區的 Koemon iki 粋，是一間融合日式侘寂（Wabi-Sabi）與當代極簡風的日系咖啡館。灰泥粉刷牆面、沉穩的木桌與精心擺放的枯枝花藝，勾勒出極具禪意的幽靜氛圍。

視覺與味覺的藝術：小山園抹茶布丁

Koemon 的甜點如同一件精緻的小型裝置藝術。招牌「小山園抹茶布丁」使用日本京都丸久小山園抹茶製作，質地綿密滑順，入口即化。上方覆蓋一層微苦的煎茶凍，最後撒上些許玄米粒，茶香從清甜到濃郁、口感從滑嫩到酥脆，層次安排得絲絲入扣。

鬧區中的靜心綠洲

在擁擠熱鬧的國華街商圈旁，Koemon 隔絕了喧囂。這裡非常安靜，每位顧客都自發性地壓低說話音量。點一杯日本茶或冷萃手沖，在這沉思片刻，整個人都沉靜了下來。