安徒生咖啡館是台南少數維持老派靈魂的深夜咖啡館。隱身在民權路的老街屋二樓，一推開門，耳邊傳來的是黑膠唱片悠揚的古典爵士樂，滿室的木質陳設、骨董掛鐘與泛黃的書頁，讓人瞬間墜入上世紀的慢時光。

「在這裡，指針走得特別慢。一杯虹吸咖啡，一首歌，就是一整個下午。」—— 老闆老余

老派虹吸咖啡的溫度

與一般流行義式拿鐵的咖啡廳不同，安徒生堅持使用傳統的虹吸式（Siphon）沖煮法。看著水在熱力下緩緩上升、與咖啡粉交融，再吸回下壺，整個過程充滿了儀式感。招牌「安徒生配方」入口圓潤，帶有黑巧克力與深焙堅果的醇厚香氣，尾韻泛著一絲焦糖甜。

鐵觀音茶乳酪蛋糕：茶香與起司的對話

每日手作限量甜點也是這兒的常設驚喜。推薦「鐵觀音茶乳酪」，將深焙鐵觀音茶粉揉入重乳酪中，茶的炭焙香氣完美中和了起司的濃郁，口感綿密，與黑咖啡是天生一對。 如果你也在尋找台南深夜可以安靜看書、放空的角落，這裡絕對是首選。

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<p class="font-bold text-[#111111] text-base mb-2">【口可 Trida / 冰ㄉ• かき氷 二號店】</p>

<p>📍 地址：台南市中西區萬昌街 39 號 / 41 號</p>

<p>🕒 營業時間：11:00 - 20:00